新手上路
有人说，当下的年轻人并不看重品牌，更多的是产品的价值。其实这句话并不准确，当下年轻人对品牌的依赖性更大，他们将品牌与日常生活融为一体。
每一次网络打车的选择，每一次大众点评的探索，每一件穿在身上的衣服，每一个趁手的数码产品，甚至每一包零食的背后都是我们对品牌的诠释。
只不过当下的年轻人，对品牌的选择性更加多样化，而值得欣喜的是，这一代人更加喜欢国货。
中国是商标大国，但仍然是品牌弱国，主要体现在品牌的信誉和核心技术的缺失。但这恰好证明，中国品牌仍然有强大的发展潜力。
尤其在消费品领域，技术已经不是限制品牌发展的壁垒，更不是品牌的核心价值所在。中国的制造业已经全球领先。
在冰淇淋品类中，国货从来没有像今天一样如此受欢迎。
国货冰淇淋的崛起
近年来，中国冰淇淋迎来快速发展，从夏季专属演变为畅销全年的零食，休闲化，甜品化，社交化成为了冰淇淋在中国的新身份。
潜力巨大的中国冰淇淋市场，引得外资纷纷进入，和路雪、八喜、雀巢、哈根达斯成为了我们熟知的冰淇淋品牌。但中国冰淇淋市场的发展却离不开国产冰淇淋头部品牌的努力。
2000以来，中国乳品企业异军突起。蒙牛、伊利依靠自身的奶源等原材料优势，利用自身销售渠道和品牌优势，切入冰淇淋市场，并快速跻身全国性冰淇淋品牌。
蒙牛、伊利凭借享誉全国的知名度和强大的渠道力，将冰淇淋带入到全国各地，深入到乡村镇集。时至今日在中国城市乡村，有冰柜的地方就有蒙牛和伊利。
价格适中、品质优良的两大国产冰淇淋巨头，培养了消费者对冰淇淋的品牌认知。
蒙牛“随变”巧克力冰淇淋，品牌潮酷的形象及巧克力美味的搭配深受新一代年轻消费者喜爱；“绿色心情”专注健康消暑，成为了老少皆宜的国民雪糕；冰+水果棒冰，因其口味丰富，造型缤纷也成为小朋友最爱的夏日快乐棒冰。
伊利“冰工厂”为我们的夏季带来阵阵清凉，“巧乐兹”成为年轻消费者最喜爱的产品之一。巨头们的努力，让我们对中国冰淇淋有了深刻的理解。但冰淇淋国货品牌，却不只有蒙牛和伊利。
在上海人的记忆里，光明是冷饮里最大的牌子，从棒冰、雪糕到冰砖，在上世纪老上海的市井生活中落下浓重一笔。而如今，光明已经从上海走向全国，并用创新产品融入年轻人的生活。
光明冷饮的情怀；蒙牛、伊利冰淇淋的高品质，让我们对冰淇淋国货充满期待。
区域冰品，为国争光
但冰淇淋国货的未来，更离不开区域品牌和欣欣向荣的创新品牌。
奥雪、中街冰点、可米酷、东北大板、木伦河，伟艳美、富康，富迪、优百润、天凯乐、马迭尔、百家得、德氏、五羊、田牧、老鼎丰、天淇、天冰、美怡乐、冠生园、宏宝莱、好阿婆、雪帝、冰马、李大橘、康怡，康美乐等等一批区域冰淇淋正在崛起，从地区走向全国。
双黄蛋、德氏黑啤、椰子灰、东北铁锅炖、长沙臭豆腐、螃蟹肥了等等备受消费者欢迎的产品都是出自这些区域品牌。
除了区域品牌之外，借助互联网的发展，一批新兴网红冰淇淋也应运而生，成为与“后浪”们一起奔涌的传奇。
网红冰淇淋老大钟薛高凭借创意的造型和独特的口味，让这个成立2年多的品牌不仅获得资本的青睐，更是成为双11冰淇淋品类的销售冠军，成为了现象级网红产品。在2020“国货之光”中国品牌榜获奖名单中，钟薛高成为了极速破亿新国货品牌之一。
除了钟薛高，橙色星球近两年也成为年轻人喜欢的网红冰淇淋品牌，成为直播界的明星产品。作为以水果冰淇淋为主打的橙色星球，致力于为消费者打造健康的水果雪糕。
此外区域品牌中街冰点旗下的中街1946也跃身为网红雪糕，主打中高端市场，凭借新鲜零添加的定位成为年轻人追捧的产品。
不仅如此，中国头部冰淇淋品牌也纷纷推出高端品牌，蒂兰圣雪是蒙牛旗下的高端冰淇淋品牌，一直致力于打造中国人自己的高端冰淇淋品牌。此外伊利推出的NOC须尽欢成为了其为电商渠道和O2O渠道量身打造的高端冰淇淋品牌。
而光明则在2020年推出了与“国民奶糖”大白兔联合的大白兔雪糕。勾起了90后儿时的回忆。在2020“国货之光”中国品牌榜获奖名单中，光明成为了Z时代最爱的老字号品牌。
头部引领趋势，区域创新增长，毫无疑问这是中国冰淇淋最好的时代。
国货冰淇淋品牌的成长，离不开品牌们自身努力，同时也离不开这个时代的发展。
渠道多样性
繁荣的多样化，让国货冰淇淋品牌能够触达更多的消费者。除了传统渠道之外，电商发展，社区团购、社群营销给予了冰淇淋更多的线上空间，带来了更多的流量。直播带货，社交软件创新冰淇淋品牌能够快速成长。连锁便利店的增长，让网红冰淇淋能够落地线下。
繁荣的渠道，让国货冰淇淋品牌能够向阳而生。
消费需求细分化
当冰淇淋不再只是夏季消暑解渴的季节产品，意味着其有着更广的发展空间，而影响冰淇淋发展的正是越来越细分的消费需求。
追求健康，让零添加冰淇淋快速崛起；喜欢个性，让冰淇淋的口味更加丰富；追求新奇特，让咸味也能成为冰淇淋的主打口味；喜欢分享，让冰淇淋的包装更加独特，成为达人社交圈层中的打卡神器。
可以说，国货冰淇淋的每一次创新，都离不开消费需求的变化。
丰富的场景
消费需求多样性，繁荣的渠道，让适合冰淇淋的场景更加丰富，餐厅、影院、商场、街头巷尾、学校、网吧、咖啡厅都有了冰淇淋的身影，甚至家庭也成了冰淇淋消费的重要场景。场景的丰富让冰淇淋从低端步入高端，从冷饮变为甜品，从零食变成社交工具。
塑造信任，国货才能走的更远
糖+水＋色素，是80后的童年对冰淇淋的印象，而今天中国冰淇淋正通过不断提高的质量获得消费者的认可，无论是一线品牌还是区域品牌，都力求通过高质量的产品来打动消费者。口碑的建立不仅仅靠广告的宣传，更是高品质的产品。
在头部品牌的带领下，中国冰淇淋也从高端时代步入了高品质时代。最直接的表现就是，越来越多的消费者开始选择国货冰淇淋品牌。
信任是品牌的基础，而信任的来源是消费者对产品的信赖。
2020，是冰淇淋国货的新机遇。
