奥利奥雪糕怎么做（无奶油版做法推荐）

用料  

奥利奥雪糕(无奶油)的做法  

1. 用ACA北美电器的电子秤称出20克糖

              

2. 把鸡蛋磕在碗里，分拣出蛋黄
   牛奶倒入干净的容器里

              

3. 把糖倒入蛋黄里

              

4. 搅拌到颜色变浅，白糖融化(其实不用完全融化也是可以的，后面还要煮开，但还是要尽量搅打到蛋黄有点蓬松感)

              

5. 牛奶放到炉子上，小火加热

              

6. 稍微有点烫手的时候就把蛋黄加进去

              

7. 全程要不停的搅拌，以免底部糊掉

              

8. 煮到冒泡泡就好了，关火放一边晾凉

              

9. 准备三块奥利奥饼干

              

10. 掰开把里面夹心部分弄掉

               

11. 用勺子压碎

               

12. 倒入已经放凉的牛奶里面搅拌均匀

               

13. 再倒入模具中

               

14. 在盖上盖子放入冰箱冷冻五个小时就可以享受冰凉的感觉了(我一般都是晚上做，第二天吃)

               

15. 五个小时后从冰箱拿出来脱模就可以吃了，不会有冰奶分层的状况

               

16. 成品图

               

小贴士

这个量是刚好可以做三个雪糕
牛奶加热的时候一定要全程小火煮