不知道你们有没有吃过中街糯米糍雪糕，我超级喜欢吃这个雪糕，粉紫色小袋子装的，一块钱能买两个，外面糯糯的里面冰凉冰凉的，我每次都是一口气吃好几个，今天我就教大家做这个糯米糍雪糕，冰凉好吃又营养，喜欢的朋友们一起动手做吧。

做糯米糍雪糕分为两个部分，一部分是雪糕皮，另一部分是雪糕馅，雪糕皮是用糯米粉做的，软糯软糯的，雪糕馅是用奶油奶酪做的，冰凉中带着淡淡的酸味，吃起来一点也不腻，自己做糯米糍雪糕最重要的是吃得健康，吃得放心。

糯米糍雪糕

【雪糕皮所需食材】糯米粉70g，玉米淀粉20g，牛奶120g，白砂糖20g，黄油10g。

【雪糕馅所需食材】奶油奶酪50g，白砂糖20g，牛奶110g，玉米淀粉10g。

1、 将做雪糕馅的奶油奶酪、白砂糖和牛奶放到奶锅里。

2、 小火搅拌至奶油奶酪完全融化，加入玉米淀粉，不停地搅拌。

3、 搅拌到浓稠的状态倒进碗里，用保鲜膜贴面盖起来，放冰箱冷藏。

4、 把做雪糕皮要用的糯米粉、玉米淀粉、牛奶以及白砂糖放到碗里，搅拌均匀。

5、 在碗上盖一张保鲜膜，用牙签在上面扎几个孔，放到蒸锅上蒸熟，大概蒸15-20分钟。

6、 蒸好后把黄油放到上面，先用刮刀搅拌均匀，然后戴上手套用手揉至黄油被完全吸收。揉的时候要注意温度，不要把手烫伤了。

7、 分成等大的小份，取其中一份用擀面杖擀成片，放适量的奶酪馅，包起来然后按扁。

8、 装到密封袋子里，放冰箱冷冻。

9、 没等冻结实我就拿出来吃了，外面的皮特别软，里面的馅冰凉冰凉的。

家里有糯米粉试试这样吃吧，软糯冰凉又解渴。喜欢吃糯米糍雪糕的朋友们准备好食材做起来吧，这个真的是太好吃了。