最近的天气就一个字：热！如果可以，请允许我每天以冰淇淋为食，靠西瓜补充水分，再泡在浴缸里睡觉...
最近每次开火做饭都有一种在烈火中与敌人奋战的崇高荣誉感，甜点什么的，实在是不想再用烤箱了，于是今天继续做凉凉的点心：冰淇淋糯米滋。
糯米粉80g（其中30g需炒熟）、糖26g
牛奶80g、黄油10g、冰淇淋
玉米淀粉15g、热水一小勺
1.糯米粉（30g）小火炒熟后备用。
2.糖用热水化开后加入牛奶中搅拌均匀。
3.把牛奶溶液加入没炒过的糯米粉（50g）和玉米淀粉中，搅拌均匀过滤至无颗粒。留在把滤网上的小面粉块，可以用手指打圈按压，使其通过滤网。
4.大火蒸30分钟成为奶糕。奶糕中拌入融化成液体的黄油，搅拌均匀，放入冰箱冷冻25分钟 （这一步是因为刚刚蒸好的奶糕特别烫手，快速冷冻25min可以让奶糕快速冷却，方便操作，也不会让冰激凌一遇到奶糕就融化）。
5.勺子挖45g奶糕，拿着勺子，将奶糕表面蘸满糕粉，再从勺子上扒下奶糕，这时候奶糕整体蘸粉变成表面不粘手的小团子。
6.小碗上撒熟糯米粉，小团子在小碗中摊开（摊大一些，好收口），挖一勺冰激凌放进去后，收口捏起。(就把四周慢慢提起，然后捏起来就可以)
不过这个方法的弊端是有时候面皮会黏在碗上比较难取下来。所以也可以把占满粉的小团子直接在手上像包包子那样，把冰淇淋包起来。
小贴士
1.冰淇淋千万千万别太早拿出来，你可以先把所有的面皮做好，然后直接从冰箱拿出来包。因为如果冰淇淋融化了再包，简直就是灾难。
2.吃不完放冰箱冷冻储藏，吃前20分钟拿出来让它室温软化后再吃更好吃。
3.大家还可以把各种水果也包进去哦。
4.此方大概做8-10个。
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