红豆奶油雪糕怎么做（红豆奶油雪糕的做法分享）

最近天气太热了，气温一直在38度左右徘徊，天热，啃一根红豆雪糕，真是再好不过了，吃到嘴里的红豆独有的香气，再配上浓浓的奶味，冰冰凉凉的，舒服极了。。。。。。。

红豆一定要用整粒的，不要用破了的红豆，破了的红豆会造成皮与红豆沙分离，豆皮吃到嘴里口感不好，所以，一定要用整粒的红豆来做。如果买的现成的熟红豆，一般都比较完整，如果自己做红豆，一定要用小火焖熟，不能大火煮得翻滚，那样红豆就破了，就成豆沙了。

这次做的红豆雪糕，用了牛奶和淡奶油，比只用牛奶香味要浓郁，口感要好。

那天看电视说，普普通通的一根冰棍或雪糕，里面的添加剂有十多种，是含添加剂最多的食品，这也太骇人听闻了吧。真不敢吃外面卖的冰品了。为了家人的健康，还是自己做吧。

红豆奶油雪糕

原料：红豆100克，淡奶油200克，玉米淀粉30克，牛奶250克，白糖60克。

红豆奶油雪糕的做法

1、红豆加10克白糖搅拌均匀。

2、拿一个小锅倒入牛奶。

3、在牛奶中加入玉米淀粉，搅拌均匀。

4、再加入50克白糖，搅拌均匀。

5、加入淡奶油，搅拌均匀。

6、把小锅放火上加热，一定要小火慢慢加热，边加热边搅拌。离火冷却。

7、加入红豆，搅拌均匀。

8、倒入雪糕模具中。

9、盖上盖子，放冰箱冰冻，冻好后用凉水冲下，即可开吃了。

美食小提示

加入玉米淀粉是为了让做出来的雪糕不太硬，口感更好。